So Sánh Ưu Nhược Điểm Giữa Bếp Từ và Bếp Hồng Ngoại

So Sánh Bếp Từ và Bếp Hồng Ngoại Để Lựa Chọn Phù Hợp Nhất!

Bếp từ và bếp hồng ngoại là hai loại bếp phổ biến nhất hiện nay. Nếu bạn đang có
ý định mua một bếp, hãy so sánh chúng để tìm ra loại bếp phù hợp nhất với nhu
cầu của bạn.

Bếp từ và bếp hồng ngoại đều là các loại bếp hiện đại và tiện dụng được sử dụng
trong gia đình và nhà hàng

Hãy tìm hiểu thêm về các loại bếp từ và bếp hồng ngoại tại Sinpo.vn để có thể lựa
chọn được loại bếp phù hợp nhất với nhu cầu của bạn.

Mục Lục

1. Nguyên lý hoạt động của Bếp từ Và bếp Hồng ngoại

Bếp từ và Bếp hồng ngoại có nguyên lý hoạt động sau:

Bếp từ: sử dụng từ tính để tạo ra nhiệt độ bằng cách tạo ra một trường từ để kích
hoạt hạt phản ứng trong đáy nồi, nồi sẽ trở nên nóng khi các hạt phản ứng di chuyển.
Bếp hồng ngoại: sử dụng các tia hồng ngoại để truyền nhiệt cho các đồ vật để nấu ăn.
Đây là loại bếp sử dụng tia bức xạ hồng ngoại để tạo ra nhiệt độ bên trong nồi.

Cấu tạo bếp từ sinpo

2. So sánh Bếp từ và Bếp hồng ngoại

TIÊU CHÍ	BẾP TỪ	BẾP HỒNG NGOẠI
Độ bền	– 6 đến 8 năm	– 4 đến 6 năm
Tiết kiệm điện	– Có, rất tiết kiệm điện	– Có, nhưng nhiệt còn bị thất thoát ra bên ngoài nhiều
Bảo vệ khỏi bỏng	– Có. Chỉ tác động sinh nhiệt lên nồi chảo, mặt bếp luôn trong tình trạng mát. Bếp chỉ hoạt động khi có nồi thích hợp, không nóng nhiều trong khi nấu, nên không lo bị bỏng khi lỡ tay chạm vào. – Không thể vệ sinh khi đang đun nấu.	– Không. Mặt bếp bắt đầu sinh nhiệt khi khởi động, dễ bị bỏng nếu lỡ tay chạm vào trong khi nấu hoặc sau khi nấu. – Có thể vệ sinh ngay cả khi đang đun nấu.
Tự ngắt khi quá nhiệt	Có	Có
Chế độ nấu	Chống tràn, hẹn giờ, khóa trẻ em, cảnh báo nhiệt, booster, tỏa nhiệt đều, kiểm soát nhiệt theo món ăn,…
Món nấu thích hợp	– Thích hợp hơn với các món nấu nhanh, đơn giản (canh, lẩu, soup). – Không phù hợp dùng cho các món rim kho hay ninh hầm cần mức nhiệt nhỏ, ổn định. – Chiên, xào nhiệt độ không ổn định, chỉ tập trung ở tâm chảo hay nồi nấu, dễ bị cháy thức ăn ở giữa. – Không nướng được.	– Nấu các món nấu nhanh, đơn giản (canh, lẩu, soup) không nhanh bằng bếp từ. – Các món rim kho hay ninh hầm nấu tốt hơn bếp từ. – Chiên, xào nhiệt độ ổn hơn bếp từ, tuy nhiên nồi chảo cần đáy thật phẳng, đều. – Nướng được trên mặt bếp, tuy nhiên hơi khó vệ sinh vết cháy.
Thời gian nấu	– Nhanh do làm nóng bằng từ trường không tốn thời gian làm nóng mặt bếp. – Đun 1 lít nước mất 4 phút.	– Tốn thời gian hơn, do phải làm nóng mặt bếp mới truyền nhiệt lên nồi nấu thức ăn. – Đun 1 lít nước mất 7 phút.
Mặt bếp khi nấu	Không phát sáng	Phát sáng, có màu đỏ hoặc hồng
Không gian bếp khi nấu	Đẹp, sang trọng, hiện đại, vùng nấu thường không có màu khi đun	Đẹp, sang trọng, hiện đại, vùng nấu thường có màu đỏ khi đun
Loại nồi sử dụng	Kén nồi, chỉ sử dụng được nồi chảo có đáy nhiễm từ tính. (Nồi hút được nam châm).	Không kén nồi, sử dụng được nồi inox, gang, đất, thủy tinh, nhôm…
Hiệu suất	>90%	~60%
Công suất	– từ 800W đến 3000W	– từ 1500W – 2000W
Sử dụng	– sử dụng trong các nhà hàng ăn lẩu đặt nổi hoặc đặt âm bàn, sử dụng cho cả gia đình	– Sử dụng nhiều trong các hộ gia đình và nhà hàng