Bếp nướng không khói là gì ? Nguyên lý hoạt động và lợi ích

Bạn có biết bếp nướng không khói là gì không ? Nguyên lý hoạt động và lợi ích của bếp nướng không khói

Hôm nay, chúng ta cùng tìm hiều về bếp nướng không khói nhé

Mục Lục

1. Bếp nướng không khói là gì?

Bếp nướng không khói là loại bếp được thiết kế đặc biệt để hạn chế tối đa khói bốc lên trong quá trình nướng thực phẩm. Loại bếp này thường được trang bị hệ thống hút khói tích hợp hoặc ứng dụng công nghệ giảm thiểu khói hiệu quả.

Bếp nướng không khói được chia thành nhiều loại, bao gồm:

Bếp nướng điện: Sử dụng nhiệt trực tiếp để nướng thực phẩm, không tạo khói từ nhiên liệu.
Bếp nướng gas: Kết hợp với vỉ nướng gang mặt trơn và khay chứa dầu mỡ để giảm lượng khói sinh ra khi nướng.
Bếp nướng than hoa không khói: Được thiết kế đặc biệt với các cấu trúc như khay dầu và hệ thống hút khói mùi riêng biệt, giúp hạn chế tối đa khói phát sinh trong quá trình sử dụng.

Lắp đặt hệ thống hút khói bếp nướng hút dương

2. Nguyên lý hoạt động của bếp nướng không khói

Bếp nướng điện

Sinh nhiệt từ điện năng: Khi kết nối với nguồn điện, bếp chuyển đổi điện năng thành nhiệt năng thông qua sợi mayso hoặc các bộ phận sinh nhiệt tích hợp.
Truyền nhiệt: Nhiệt lượng được truyền đến bề mặt nướng (thường làm bằng kim loại phủ chống dính hoặc đá), làm nóng thực phẩm một cách đều đặn.
Sử dụng vỉ nướng gang: dùng vỉ nướng gang cho bếp điện
Hạn chế khói: Quá trình nướng không sử dụng lửa trực tiếp, giảm thiểu tối đa khói và khí thải.

Bếp nướng gas

Công nghệ đốt gas: Khi bếp được bật, gas sẽ cháy và làm nóng bề mặt của họng đốt hồng ngoại (thường làm từ gốm ceramic hoặc thép không gỉ).
Tỏa nhiệt hồng ngoại: Họng đốt sẽ phát ra nhiệt lượng lớn dưới dạng tia hồng ngoại, giúp làm nóng trực tiếp thực phẩm mà không cần ngọn lửa tiếp xúc trực tiếp.
Sử dụng vỉ nướng gang: mặt trơn cho bếp nướng gas để không bị khói
Giảm khói: Bằng cách hạn chế lửa tiếp xúc với dầu mỡ chảy xuống, bếp giảm tối đa lượng khói phát sinh trong quá trình nướng.

Bếp nướng than hoa không khói

Cấu tạo của bếp nướng than không khói:

Hệ thống đốt than:Bếp có khay chứa than hoa được thiết kế tối ưu để đốt cháy đều mà không tạo nhiều khói.
Khay hứng dầu mỡ:Một khay chứa dầu hoặc nước bên dưới bề mặt nướng để hứng dầu mỡ chảy xuống, tránh việc dầu gặp than và tạo khói.
Bề mặt nướng:Thường làm bằng gang phủ chống dính hoặc inox, phù hợp cho nhiều loại thực phẩm.

Nguyên lý hoạt động:

Dùng than đã mồi cháy đỏ rực từ bên ngoài đặt vào bếp
Đổ nước vào khay chứa nước của bếp để giảm nhiệt của bếp và hấng dầu mỡ
Đặt vỉ nướng inox hoặc vỉ nướng gang để nướng thực phẩm
Sử dụng hệ thống hút khói mùi hút âm hoặc hút dương để tối ưu hiệu quả hút mùi

Nhận Lắp đặt hệ thống hút khói bếp nướng than hoa không khói tại bàn ở Đà Nẵng

3. Lợi ích khi sử dụng bếp nướng không khói

An toàn cho sức khỏe

Không sinh ra khói độc hại, bảo vệ hệ hô hấp và giảm nguy cơ ô nhiễm môi trường.

Giúp thức phẩm thơm ngon hơn

Nhiệt độ được kiểm soát đều, hạn chế việc thức phẩm cháy xém hoặc bị ám khói.

Tiết kiệm chi phí

Bếp nướng không khói giúp giảm tiền điện, gas hoặc than hoa nhờ hiệu quả sử dụng cao.

Phù hợp cho nhiều không gian

Có thể sử dụng trong nhà, quán ăn hoặc ngoài trời mà không lo khói gây ảnh hưởng.

Bếp lẩu nướng không khói 2 trong 1 nhà hàng

4. Lựa chọn bếp nướng không khói phù hợp

Khi mua bếp nướng không khói, bạn nên xét các yếu tố như:

Kích thước và thiết kế phù hợp với nhu cầu.
Loại nhiên liệu sử dụng (gas, điện hay than hoa).
Tính năng an toàn và dễ vệ sinh sau khi sử dụng.

Kết luận

Bếp nướng không khói không chỉ là giải pháp nâng cao trải nghiệm nướng ăn, mà còn góp phần bảo vệ môi trường và sức khỏe. Hãy đầu tư một chiềc bếp phù hợp để có những bữa ăn hoàn hảo và tiện nghi nhất!

Tham khảo một số loại bếp nướng không khói dưới dây

Sinpo.vn là đơn vị chuyên sản xuất và phân phối Bếp lẩu nướng và các sản phẩm liên quan đến
bếp lẩu nướng nhà hàng với mức giá ưu đãi nhất tại các tỉnh thành trên cả nước.

An Giang, Bà Rịa – Vũng Tàu, Bắc Giang, Bắc Kạn, Bạc Liêu, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Định, Bình Dương, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cần Thơ, Cao Bằng, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Điện Biên, Đồng Nai, Đồng Tháp, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Hà Nội, Hà Tĩnh, Hải Dương, Hải Phòng, Hậu Giang, Hoà Bình, Hưng Yên, Khánh Hoà, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lâm Đồng, Lạng Sơn, Lào Cai, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hoá, Thừa Thiên Huế, Tiền Giang, TP Hồ Chí Minh, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái.